Como escolher uma fritadeira certa?

Atualmente, as pessoas estão prestando mais atenção à cultura de fitness e à dieta saudável. Calorias, triglicerídeos, açúcar etc. são consideradas os grandes demônios que destroem a dieta saudável. Eles geralmente trazem doenças ao corpo das pessoas, como pressão alta, lipídios altos no sangue, fígado gordo, obesidade excessiva e assim por diante.

Nos últimos anos,fritadeiras de arsurgiram, proporcionando às pessoas uma boa solução para uma alimentação saudável e sem petróleo, o que pode preservar a delícia da comida na maior extensão, garantindo a saúde. No entanto, a qualidade das fritadeiras aéreas no mercado varia bastante, e alguns comerciantes sem escrúpulos usam materiais abaixo do padrão para fazer fritadeiras de ar, o que pode trazer o risco de câncer quando a fritadeira opera em altas temperaturas.

Como escolher a melhor fritadeira? Abaixo, você receberá o que um fabricante de 18 anos tem a dizer sobre comofritadeiras de artrabalho e como escolher um

Pode ser visto claramente na figura abaixo que o princípio da cozinha é a circulação de ar quente. Os principais componentes usados ​​para cozinhar são um motor, duas lâminas de ventilador e um tubo de aquecimento.

Ao atingir a energia, a rotação do motor aciona as pás do ventilador para girar. A lâmina do ventilador superior fica voltada para cima para esfriar o motor; A lâmina do ventilador inferior sopra ar para a direção para circular ar na panela. Depois que o ar passar pelo tubo de aquecimento, a temperatura do ar subirá para a temperatura definida pelo usuário (geralmente entre 80 e 200 graus).

Após um período de cozimento, a comida será gradualmente cozida. Algumas fritadeiras têm uma placa de ventilação na panela, que pode ter uma melhor eficácia para o fundo da comida.

Diagrama esquemático de fritadeira

Agora você pode entender o que determina a eficiência do aquecimento da fritadeira. Sim, é motor, lâminas de ventilador e tubo de aquecimento:

Atualmente, os motores de pólo sombreado são usados ​​principalmente para fazer fritadeiras no mercado, mas um pequeno número de fabricantes começou a desenvolver fritadeiras com motores DC. Aqui apresentará as diferenças de desempenho de motores de pólo sombreado usados ​​em fritadeiras.

Motor de pólo de sombra-yj61

Há dois pontos -chave para determinar a "potência" do motor: modelo e espessura. Entendemos os quatro dígitos separadamente. Os dois primeiros dígitos representam o modelo e os dois últimos dígitos representam a espessura do estator.

Os três acima são os principais modelos de motores de pólo de sombra usados ​​na fabricação de fritadeiras. Os dois primeiros dígitos são nomeados após a mais longa diagonal ou diâmetro (YJ58 é oval) do motor. Uma diagonal ou diâmetro mais longo aumentará o motor em geral. Você pode imaginar a mesma forma de um círculo ou quadrado com diferentes comprimentos de diagonais, pode facilitar o entendimento. Modelos maiores tendem a ter mais potência, RPM (revoluções por minuto), que proporcionará um desempenho aprimorado de aquecimento nas fritadeiras. Obviamente, yj61> yj58> yj48.

O estator é um componente feito de folhas de aço de silício cinza no lado mais externo do motor. Sua espessura também desempenha um papel decisivo no desempenho do motor. A espessura de uma folha de aço de silício aqui é de 0,5 mm, então 12 (espessura) são 24 peças. Dentro de um determinado intervalo, quanto mais espessa o estator (ou mais as fatias de estator ele tiver), melhor o desempenho do motor.

Quanto mais poderoso o motor for, maiores as pás do ventilador podem ser acionadas, tornando o aquecimento na panela mais eficiente e completo. O modelo e a espessura do motor são pontos em que comerciantes sem escrúpulos tendem a cortar cantos. Eles costumam usar motores de baixa qualidade com lâminas menores para economizar custos, tentando "cozinhar" alimentos por mais tempo, em vez de "fritá-los" perfeitamente.

Como mencionado acima, o motor e as pás do ventilador são usados ​​juntos. Quanto mais forte o desempenho do motor, maiores serão acionados as pás do ventilador, o que pode melhorar a eficiência do aquecimento na panela.

Lâmina do ventilador

Ao escolher uma fritadeira, você pode tentar puxar a panela e verificar o tamanho das pás do ventilador, que determinam a eficiência do aquecimento.

Ele tem as características é que ele pode emitir luz ao gerar, aquecer a velocidade de aquecimento rápido, alta eficiência térmica e boa durabilidade, portanto a visibilidade será o principal ponto de venda. No entanto, o custo de fabricação é relativamente alto, portanto, algumas marcas de ponta de fritadeiras de ar podem usar este tubo de aquecimento.

Tubo de aquecimento de onda leve

Tubo de aquecimento de aço inoxidável

É amplamente usado em fritadeiras. Um tipo econômico de elemento de aquecimento que é de baixo custo, durável e seguro, mas os elementos de aquecimento de aço inoxidável aquecem lentamente e demoram mais para atingir a temperatura de cozimento apropriada.

Os tubos de aquecimento por infravermelho são um tipo de tubos de aquecimento eficientes e economizando energia, com as características da velocidade de aquecimento rápida, alta eficiência térmica, economia de energia e proteção ambiental. Além disso, a energia térmica dos tubos de aquecimento por infravermelho pode penetrar na superfície dos alimentos, tornando o interior aquecido uniformemente, melhorando assim o efeito e o sabor do cozimento. No entanto, o custo de fabricação dos tubos de aquecimento infravermelho também é alto e não é fácil reparar após os danos.

Em geral, se você estiver procurando por um preço econômico, poderá escolher um tubo de aquecimento de aço inoxidável; Se você estiver procurando por uma eficiência de aquecimento mais forte, poderá escolher um tubo de aquecimento de ondas leves ou um tubo de aquecimento infravermelho.

Existem três métodos principais de aquecimento: circulação normal de ar quente, circulação de ar quente de 360 ​​° C, circulação de ar quente em espiral 360 ° C. O segundo é o método principal.

Para a eficiência do aquecimento, você só precisa verificar o motor, as pás do ventilador e o tubo de aquecimento. Sob as mesmas condições de preço, escolha um motor de potência mais alta com lâminas maiores, que você pode verificar puxando a panela ou pedindo ao balconista. Para o tubo de aquecimento, o tubo de aquecimento de aço inoxidável é o modelo convencional e está provado que também é suficiente para o aquecimento.